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(Un poquito de) Filipinas en 10 palabras – parte II

Si todavía no leíste la primera parte, hacelo acá y volvé: (Un poquito de) Filipinas en 10 palabras – parte I

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Cañón

6. GUERRA

Las guerras nunca se olvidan. Lo digo yo que nunca viví una y sin embargo las tengo presentes ya sea por mis ancestros que las pasaron o por conocidos que me las contaron. Y menos se olvidan si fueron vividas en territorio propio. En el norte de Filipinas todavía quedan tanques de la Segunda Guerra Mundial, aún se puede caminar por la costa que fue escenario de batallas entre las tropas estadounidenses y japonesas, las cientos de cruces blancas en los cementerios no van a desaparecer nunca, los monumentos en honor a los caídos tampoco se olvidarán. Jamás viví una guerra, pero hay ciudades donde las batallas seguirán peléandose de manera invisible ad infinitum

Manny Pacquiao (img tomada de bigstickcombat.wordpress.com)

7. PACMAN

“Tenga cuidado con ese perro que es muy bravo”, me dice uno de los curas señalando a un labrador que, acto seguido, se acuesta en el piso mansamente. “Si se descuida, la va a morder… Se llama Pacman”. Y el perro se duerme. Pacman —además del simpático muñequito comefantasmas que todos conocemos— es el sobrenombre de Manny Pacquiao, uno de los héroes nacionales de Filipinas: campeón mundial de boxeo en siete categorías y —recientemente— diputado. Y acá lo adoran. Nada de Maradona, nada de Messi, Pacman is The Man. Acá los deportes nacionales son el básquet (por ese tema de que no hay suficiente territorio llano como para tener canchas de fútbol) y el boxeo (gracias a la existencia de Manny Pacquiao).

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8. ALASCUATRO

“It’s alascuatro”, me dice un filipino mientras mira el reloj. Interesante… Como siempre, el tema del idioma es muy interesante. Los carteles en la calle están en inglés. Los diarios están en inglés. Los noticieros están en inglés. Pero la gente habla una mezcla de inglés, español, tagalog (filipino) y alguno de los cientos de dialectos del país. No sé cuál es la regla: las misas, por ejemplo, a veces son dadas en filipino, a veces en inglés, a veces en “filinglés” (a excepción de una misa de domingo de Judy que fue dada por partes en español en honor a mí!). Hay palabras del filipino que fueron tomadas literalmente del español, como las horas (alauna, alasdos, alastres…), el pandesal (el pan más rico que probé), el puto (un postre, no sean malpensados…), la mesa, las visitas. Cómo quisiera hablar todos los idiomas del mundo para poder entenderme con todos. Es mucho pedir ¿no?

Arroz

9. ARROZARROZARROZ

—¿Pero ustedes no comen arroz con cada comida?

—Estem… sí, sí, tal vez una vez por semana, como “ocasión especial”…

Pienso: ¿cuántas veces por día/semana/mes comía arroz en Buenos Aires? ¿Una cada quince días? ¿Solamente cuando estaba mal de la panza? ¿Cuando iba a algún restaurante étnico? Acá si el plato no tiene arroz, no se considera desayuno, almuerzo ni cena. Sin arroz en el plato, algo está pasando. Sobra un hueco entre la carne y las verduras. ¿De dónde viene esa costumbre de comer arroz? ¿Será porque acá las tierras son aptas para su cultivo? ¿Será una causa geográfica y climática? La comida define a una cultura y si hay algo que define culinariamente al Sudeste Asiático es el arroz. Porque acá hay de todo tipo, variedades que para mí “son todas iguales” pero para ellos son “completamente distintas”. Acá el arroz es fundamental en la dieta. A mí me da igual, pero lo cierto es que ya me acostumbré a tenerlo en cada comida. En Asia, sin arroz no hay paraíso.

Por las calles de Vigan

10. LATINOAMÉRICA

Las similitudes nunca dejarán de asombrarme. Incluso se les nota en la cara: los filipinos están más cerca de ser portugueses, peruanos, ecuatorianos, que de ser chinos. Si sacás a un filipino de contexto, perfectamente podría pasar por un latino. Lo interesante, creo yo, es la mezcla: porque el pinoy bien podría ser latinoamericano por fuera, pero su cultura sigue siendo asiática. Andan en musculosa y short por la calle, algunos van descalzos (no por falta de zapatos sino porque así son, bien machos ellos), los hombres escupen en el suelo, las mujeres usan vestidos floreados, el tráfico es un caos, la religión inunda la vida diaria, la música es una pasión, la corrupción política existe y es visible. Pero la gente se comporta con esa timidez asiática (nada de nadar en bikini), ese conservadurismo en la muestra de afecto (nada de besarse en público), ese intento de cuidar el cuerpo y la salud (“Say NO to drugs and yes to God”) que los diferencia de otras culturas. Ya les digo, nada mejor que las mezclas…

Comentarios acerca de (Un poquito de) Filipinas en 10 palabras – parte II

  1. chiquitina 08/07/2010 at 23:04 #

    Oh my dear, cuánto arroz, yo soy Diana Arroz…… juaz, la viste a esa publicidad de Luchetti? genial.
    Qué onda la vida noctura de Filipinas? salen arreglados? qué bebida toman ellos? cómo es el encare? qué ondaaa!!
    Para mi desde lo que pude ver, y desde los filipinos -miles- que conocí en ny, no se parecen a un latino ni un poquitito, son chinos mas morochones, jajaja para mi ya vas mucho tiempo allá. Es el arroz, ya lo digo… Pero no tengo autoridad moral para decir eso, yo solo digo lo que me pareció =) of course.
    Tu fan number 1 te sigue siempreeeee… y cuidate en Hong Kong, querés.

  2. Aniko 08/07/2010 at 23:35 #

    Chiquitinaaa
    Tengo la explicación: estando en Asia (donde está lleno de “asiáticos”), los filipinos parecen más latinos en comparación. Estando en EEUU (donde está lleno de “latinos”), los filipinos parecen más asiáticos en comparación. Es la mezcla.

  3. Okina 09/07/2010 at 21:00 #

    no entiendo nada los filipinos son asiaticos no? o no?sí mucho arroz Diana Arroz jajaja me mata de risa ese aviso, al arroz lo quiern imponer aca pero nada es como el pan frances o los mignones de Delicity! son irremplaxzables

  4. Gaston 16/08/2012 at 01:12 #

    Creo que otra cosa para decir de los Filipinos en 10 palabras es que debido a su situacion economica muchos adolescentes venden su cuerpo, o sea, se prostituyen ya que ellos no poseen dinero para costear sus estudios.
    Existe tambien algo a lo que le llamo la noche no duerme…porque aun de noche las personas trabajan, salen y entran como si fuera de dia.
    Filipinas es un pais in teresante de conocer…pese a que ahora llueve todos los dias.

  5. Diego 13/02/2013 at 00:41 #

    Aniko! Te felicito por lo que escribis, es fantastico como viajaste y transmitis al mundo tus aventuras. El año pasado estuve en Vietnam, Laos, Camboya y Thailandia y tus relatos me fueron de mucha ayuda.
    Este año voy una semana a Java, otra a Bali y unos 10 días para Filipinas (el norte y Palawan), Que harías en 6 días en Bali? Cual es la mejor manera de recorrer la isla sin morir acosado como contaste? y la otra pregunta es como fue tu experiencia del norte? fuiste a Banaue?
    gracias!!!
    Diego

  6. Jerry Rivera 16/06/2013 at 14:01 #

    Woooooow muy interesante en serio me encantó leer todo Esto es muy Importante ya que estoy planeando Viajar A Filipinas A visitar a una persona Muy especial Muy pronto Estaré Por Aya ymuchas gracias Por tus anecdotas jaja Dignasde Admirar!! Por Sierto soy de Ecuador!!! @_@

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